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厦门首家意法餐厅开业打造纯正西式餐饮

2018-12-03 14:54:21

厦门首家意法餐厅开业打造纯正西式餐饮

秉承打造纯粹的西式餐饮文化,制作正宗的西餐美食的理念,厦门首家意法餐厅6月6日在厦门鹭江道国际银行大厦四楼隆重开业。在上周日举行的意法餐厅开幕酒会上,该餐厅创始人、倜傥餐饮有限公司总经理何招群先生表示,意法餐厅依托厦门港的黄金景观地段,以其高雅时尚的装修风格,着力为西式餐饮文化爱好者提供一个无与伦比的饮食休闲环境。同时,通过引进国内的进口设备、精选的进口原材料,为厦门的消费者制作为正宗的西餐美食。

6月6日下午2点30分,意法餐厅的开幕酒会隆重举行,众多媒体以及厦门各界的诸多高尚商务人士与会祝贺。酒会上,众宾客均对该餐厅赞不绝口。意法餐厅所在的国际银行大厦地处厦门金融、商业、旅游机构聚集的繁华路段――鹭江道与中山路交汇处,毗邻海外游轮停靠之地――厦门港,是厦门的地标性建筑。坐在餐厅内,隔窗而望,就是集绿化和休闲于一身的海滨广场,与对岸的鼓浪屿相映成趣,可谓是厦门吸引人的黄金景观带。

餐厅内运用前卫而充满现代气息的设计手法,红白为主的色调搭配,空间构成一目了然,各个界面平整光洁,巧妙地通过各种灯光构成了室内温馨而时尚的气氛。作为一个纯粹、高级的西餐厅,钢琴曲自然必不可少,难得的是在这里,是钢琴师现场进行演奏。整个餐厅在韵味轻快、曲调悠扬的乐曲声中更增添了一份品味与高雅。

据了解,这家意法餐厅的创始人何招群先生是一位80后的创业者,他本人从事多年的国际贸易,经常与外国的高级商务人士往来,因此对高雅且时尚的西餐文化情有独钟。在厦门,打着西餐旗号的餐厅虽然很多,但是多数并不正宗、不纯粹。于是,何先生决定在厦门开设这家纯粹、正宗的西餐厅。 与大多数牛排馆不同,我们意法餐厅的牛排将全部采用进口,而且我们烹制牛排的设备也是从国外进口,而据我了解,这样先进的设备别说在厦门,在全国也不过三台。 何先生介绍说。与昂贵的牛排设备对应的就是餐厅对于细节的重视和苛刻,他们的意大利面、披萨以及甜点都将完全采用手工制作, 杜绝机器味 。 (东南快报 张 曾志铭)

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