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燕麦红薯饼

2019年11月30日 栏目:旅游

4张图片“燕麦红薯饼,是一道美味可口的小吃。用红薯泥和燕麦,糯米粉和匀,做成扁状小饼,粘上白芝麻,然后煎或油炸制而成。口感软糯微甜、香味

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“燕麦红薯饼,是一道美味可口的小吃。用红薯泥和燕麦,糯米粉和匀,做成扁状小饼,粘上白芝麻,然后煎或油炸制而成。口感软糯微甜、香味醇厚,老少皆宜,健康美味。秋季正是吃红薯上市的季节,这个时候的红薯也特别好吃,可以试试这道小吃。”

食材明细

主料 即食燕麦片 50 红薯 两个 糯米粉 150克

辅料 砂糖 适量 白芝麻 适量 油 适量

甜味口味炸工艺一小时耗时简单难度

燕麦红薯饼的做法步骤

1

原料备用。

2

红薯去皮、洗净放笼屉蒸熟。

3

把蒸熟的红薯捣成泥。

4

取适量的燕麦,这次我用的是Myllyn Paras即食燕麦片,芬兰进口,口感更好。

5

糯米粉、燕麦和砂糖(因为红薯本身也有甜味,可以适量减少砂糖的用量。)加入红薯泥中。

6

揉成均匀的面团。

7

将面团分成若干小份,取一小份搓成圆球,用手按扁成饼。表面粘上适量的白芝麻。

8

同样的方法做好其它的红薯饼。

9

油锅烧热,下入红薯饼。

10

小火慢炸到饼浮起,再稍微炸一会即可捞起食用。

11

趁热食用口感更好。

小窍门

可以包入个人喜欢的内馅,豆沙馅等。

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